Estudo revela que o café pode beneficiar a microbiota intestinal além da cafeína
Pesquisadores encontram impacto de duas semanas sem café na saúde mental e na microbiota dos voluntários
Voluntários que interromperam o consumo de café por duas semanas apresentaram mudanças nos metabólitos e bactérias do intestino, indicando que a bebida atua no eixo intestino-cérebro. Além disso, reintroduzir diferentes versões da bebida revelou efeitos distintos na memória, ansiedade e estresse.
Uma pesquisa realizada pelo centro APC Microbiome Ireland trouxe novidades surpreendentes sobre o impacto do café na saúde. Durante duas semanas, 31 consumidores habituais de café foram orientados a interromper completamente o ingestão da bebida, e os resultados atentos ao microbioma — o conjunto de micro-organismos que vivem na nossa microbiota intestinal — indicam que a relação entre café e cérebro é mais complexa do que se imaginava.
Segundo o estudo, ao monitorar amostras biológicas desses voluntários, os cientistas observaram mudanças nos metabólitos e na composição bacteriana, especialmente na bactéria Eggerthella sp., sugerindo que o café influencia o eixo intestino-cérebro. A pesquisa também testou a reintrodução do café sem que os participantes soubessem se estavam recebendo a versão com cafeína ou descafeinada, e os efeitos observados surpreenderam os pesquisadores. Quando reintroduzido, o café descafeinado proporcionou melhorias na memória e na aprendizagem, efeito atribuído aos compostos antioxidantes, como os polifenóis, presentes na bebida.
Por outro lado, a versão com cafeína, além de reduzir os níveis de ansiedade, aumentou a atenção dos voluntários, mostrando que a cafeína também traz benefícios cognitivos e emocionais. Ambos os tipos de café, com ou sem cafeína, reduziram sentimentos de estresse, depressão e impulsividade, reforçando a ideia de que os efeitos do café na saúde emocional não dependem apenas da cafeína, mas de uma interação mais ampla entre seus compostos e a microbiota intestinal, segundo os autores do estudo.
Apesar de o estudo ainda estar em andamento e de algumas informações ainda não terem sido confirmadas oficialmente por outras fontes, os resultados abrem um novo horizonte na compreensão dos benefícios do café, especialmente no que diz respeito à sua influência na saúde mental e na microbioma. Pesquisadores destacam que os compostos antioxidantes podem ter um papel importante na melhora cognitiva, além da cafeína, estimulando uma discussão mais ampla sobre o que há por trás dessa bebida tão apreciada em todo o mundo.
O que sabemos?
- Voluntários interromperam o consumo de café por duas semanas.
- Mudanças no microbioma intestinal, incluindo a bactéria Eggerthella sp., foram observadas.
- Reintrodução do café sem cafeína melhorou memória e aprendizagem.
- Café com cafeína aumentou atenção e reduziu ansiedade.
- Ambas as versões do café reduziram estresse, depressão e impulsividade.
Fontes
- CNN Brasil imprensa
