Estudo revela que o café, mesmo descafeinado, beneficia o eixo intestino-cérebro

Uma nova pesquisa publicada na revista Nature Communications chamou atenção pelo potencial do café, mesmo na sua versão descafeinada, de influenciar o cérebro e a saúde intestinal. Segundo os autores do estudo, realizado com 62 adultos saudáveis, o consumo regular da bebida pode alterar o microbioma intestinal e trazer benefícios a diferentes aspectos do bem-estar, como humor, memória e qualidade do sono.

O estudo dividiu os participantes em dois grupos: um que consumia entre três e cinco xícaras de café por dia e outro que não tinha esse hábito. Após uma avaliação inicial, ambos os grupos passaram por um período de abstinência de duas semanas, durante o qual deixaram de consumir café e outras fontes de cafeína. Depois, uma parte voltou a ingerir café com cafeína, enquanto a outra passou a tomar a versão descafeinada por três semanas.

Os resultados indicaram que ambos os tipos de café ajudaram na melhora do humor, redução do estresse e diminuição da impulsividade. No entanto, o café com cafeína apresentou efeitos específicos na atenção e na ansiedade, enquanto o café descafeinado teve maior ligação com melhorias na memória, no sono e até na atividade física. Segundo o nutrólogo Diogo Toledo, do Einstein Hospital Israelita, “o estudo reforça a ideia de que intestino e cérebro estão conectados. O interessante é que isso ocorre até com o café descafeinado, o que sugere que não é só a cafeína que influencia o organismo”.

Embora os resultados sejam promissores, os pesquisadores alertam que ainda não há confirmação oficial de todos os efeitos a longo prazo, e o estudo é uma contribuição à crescente compreensão da relação entre alimentação e saúde mental. A importância dessa pesquisa reside na possibilidade de usar o café, uma das bebidas mais consumidas mundialmente, como aliada do bem-estar psicológico e físico, independentemente do conteúdo de cafeína.