Produção de carne suína na China pode bater recorde em 2026, mesmo com queda no consumo

De acordo com Wang Zuli, pesquisador da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, a produção de carne suína na China deve manter a trajetória de crescimento e possivelmente atingir um novo recorde em 2026, mesmo diante de desafios econômicos e de consumo. Em uma conferência agrícola realizada na cidade de Dalian, no Nordeste do país, Wang destacou que, embora o consumo per capita de carne suína tenha caído para 26,6 kg — uma retração de 5,4% em relação ao ano anterior — a produção deve ainda assim atingir níveis históricos.

Wang explicou que a produção recorde de 59,38 milhões de toneladas métricas em 2022 foi impulsionada por uma recuperação da indústria, que enfrentou um período difícil nos últimos meses. Segundo o pesquisador, a cadeia produtiva nunca havia enfrentado perdas financeiras profundas por um período tão prolongado, de três a quatro meses, o que demonstra os desafios atuais do setor suinícola da China. A redução na capacidade de matrizes reprodutoras, que são as porcas usadas para reprodução, tem ocorrido lentamente, o que, segundo ele, contribui para a continuidade da alta produção.

Apesar do aumento na produção, Wang ressaltou que o consumo de carne suína começa a mostrar sinais de estabilização e possível diminuição, influenciado por uma mudança demográfica. Com uma população envelhecendo e em declínio, há uma preferência crescente por fontes de proteína diferentes, como aves, carne bovina e ovina. Essa mudança de perfil de consumo reflete uma preferência por diversificação na dieta, algo que acaba impactando os índices de consumo per capita.

O especialista também alertou que a indústria está passando por um período complicado, marcado por perdas financeiras severas, algo que nunca tinha sido registrado antes na história recente do setor na China. Ainda não há confirmação oficial de que esses números sinalizam uma mudança estrutural definitiva, mas a tendência de crescimento na produção parece continuar, mesmo com o consumo visivelmente diminuindo. Assim, o cenário sugere um setor que navega entre recordes produtivos e mudanças de comportamento de consumo, o que tem potencial para influenciar toda a economia agrícola do país.