Vinhos brancos de Rías Baixas ganham destaque com inovações e tradições

Em apuração ?

Região da Galícia mantém seu prestígio na produção de Albariño, com diferenças entre estilos e técnicas de maturação

Publicado em 15/10/2026 às 14h01 2 min de leitura

Garrafas de vinho branco Albariño em uma mesa de degustação — Imagem: G1

A região de Rías Baixas, na Espanha, é reconhecida mundialmente pela produção de vinhos brancos Albariño, conhecidos pelo frescor e aromas intensos. Recentemente, destacaram-se duas versões da marca Chan de Rosas, que ilustram a diversidade da vinicultura local.

Segundo fonte especializada, a região de Rías Baixas, localizada na Galícia, no noroeste da Espanha, destaca-se por sua produção de vinhos brancos, especialmente a variedade Albariño. Conhecida por seus vinhedos cultivados em parras altas, a região possui solos graníticos e arenosos, que contribuem para a mineralidade e a acidez vibrante das bebidas. A região é marcada por seu clima chuvoso e temperado, diferente do padrão mais seco e ensolarado do centro-sul espanhol.

De acordo com análise de um enólogo, a Albariño tem aromas de pêssego, damasco, limão, flores brancas e, às vezes, notas de ervas e sal marinho, junto de uma acidez refrescante e uma textura untuosa. Essas características fazem do vinho uma escolha clássica para harmonizar com frutos do mar, como ostras, mexilhões, vieiras e lagosta, além de peixes grelhados, ceviches, sushi e queijos frescos. A recomendação é servi-lo bem gelado, entre 8°C e 10°C.

Recentemente, uma produção específica ganhou destaque por sua relação custo-benefício e qualidade: a linha Chan de Rosas, do renomado enólogo Oscar Montaña. Segundo a fonte, as uvas dessa linha são cultivadas no Vale do Salnés, considerada a sub-região mais antiga e representativa de Rías Baixas, responsável por mais de 60% da produção de uvas da região. Essa denominação de origem (D.O.) garante a autenticidade dos vinhos.

Existem duas versões de Chan de Rosas que estão disponíveis no Brasil. A primeira, o Albariño Clásico, apresenta aromas frutados e florais, com um paladar complexo e untuoso, ideal para quem aprecia vinhos leves e harmoniosos com frutos do mar. A segunda, a Cuvée Especial, amadureceu por seis meses em barris de carvalho francês, onde passou por bâtonnage semanal, uma técnica que movimenta as borras do vinho para enriquecê-lo de sabor e corpo. Esse exemplar exibe aromas de frutas e flores brancas, com notas cítricas e de maçã, além de uma mineralidade marcante e um final persistente, recomendada também para acompanhar aperitivos e queijos moles.

Apesar de não ter sido confirmado oficialmente por todas as fontes, a produção e a técnica de envelhecimento em barricas de carvalho são consideradas elementos que acrescentam complexidade à bebida, diferencial entre as diferentes versões do Albariño na região. Ainda não há uma confirmação de que outras marcas ou produtores adotem os mesmos processos, mas o interesse pelo estilo Cuvée Especial cresceu, especialmente entre apreciadores de vinhos mais encorpados.