Lairson Costa celebra a culinária paraense em livro que mistura sabores e memórias afetivas

O escritor e professor paraense Lairson Costa lança seu novo livro "Sabores que Inspiram Histórias de Afetividade" neste domingo, 30 de julho, às 18h, na 29ª Feira Pan-Amazônica do Livro e das Multivozes, realizada no Hangar Convenções e Feiras da Amazônia, em Belém. A entrada é gratuita, e o evento acontece no estande do Instituto Federal do Pará (IFPA).

Composto por crônicas, o livro aborda a forte relação entre a culinária do Pará e as memórias afetivas da infância, tendo sido inspirado especialmente na avó do autor, Maria das Dores. Segundo Lairson Costa, a obra traduz a importância dos sabores regionais na construção das histórias pessoais e afetivas de sua família e da sociedade local.

Para enriquecer a experiência dos participantes, o lançamento será realizado no formato de um bate-papo no podcast "Sabores e Palavras — conversas que inspiram, sabores que conectam", mediado pelo comunicólogo Mateus Costa. Além disso, o público poderá degustar pratos tradicionais mencionados no livro, como doce de jambo, mingau de milho, cuscuz, tapioca, sorvete de açaí, além de sucos regionais feitos com cupuaçu e graviola.

O evento gratuito também inclui uma leitura dramatizada de trechos da obra e um pocket show musical, que juntos pretendem valorizar ainda mais a cultura paraense e sua gastronomia simbólica.

Na preparação para o lançamento, no sábado (29), a Ilha de Mosqueiro sediou o "II Saberes e Sabores", evento que tem como objetivo a valorização da gastronomia local, reforçando o tema central do livro e criando um diálogo entre sabores e cultura regional.