Estudo alemão sugere que uma alimentação equilibrada pode retardar o envelhecimento celular

Segundo uma pesquisa do Centro Alemão de Doenças Neurodegenerativas (DZNE), uma alimentação considerada saudável pode contribuir para retardar o envelhecimento ao nível celular. Ainda não confirmado oficialmente por outras fontes, o estudo foi conduzido na Alemanha e analisou amostras de sangue de aproximadamente 7.500 pessoas, buscando entender como a dieta influencia o envelhecimento biológico, que é diferente da idade cronológica.

De acordo com os pesquisadores, a análise utilizou o método de metilação do DNA, uma técnica que mede alterações químicas que ocorrem ao longo da vida e que ajudam a determinar a idade biológica do organismo. Essas modificações químicas, que envolvem mudanças no DNA, acumulam-se com o tempo e refletem o envelhecimento celular. Portanto, ao avaliar esses padrões, os cientistas podem estimar como o corpo de uma pessoa está envelhecendo a nível molecular.

O estudo constatou que uma alimentação nutritiva, equilibrada, que mantém o corpo bem nutrido sem o excesso de gordura, está associada a um envelhecimento celular mais lento. Segundo Monique Breteler, diretora de Ciências da Saúde Populacional do DZNE, "o estudo sugere que uma alimentação saudável está diretamente relacionada a um envelhecimento biológico mais lento. Os efeitos não são drásticos, mas são mensuráveis e relevantes para a prevenção".

Embora os resultados não envolvam mudanças visíveis na aparência física, eles apontam que o benefício principal de uma dieta balanceada está na prevenção de doenças relacionadas ao avanço da idade e na melhoria da qualidade de vida a longo prazo. Breteler reforça que ao atrasar o envelhecimento celular, é possível reduzir o risco de condições como demência e doenças cardiovasculares, contribuindo para um envelhecimento mais saudável.

Para chegar a essas conclusões, os pesquisadores criaram 10 planos alimentares diferentes, incluindo dietas mediterrâneas, ricas em grãos e azeite, além de opções nórdicas com peixes e cereais integrais, além de uma dieta vegana baseada em plantas. Ainda não há confirmação se todas essas dietas apresentam o mesmo efeito na velocidade do envelhecimento, pois o estudo ainda aguarda maior validação por outras fontes.