Festival de frutos do mar na Ceagesp reacende o paladar dos paulistas

A cidade de São Paulo acaba de receber a 14ª edição do festival de pescados e frutos do mar promovido pela Ceagesp, a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo. Segundo a organização, por R$ 149,90 por pessoa, os visitantes podem desfrutar de um cardápio com 50 opções de pratos até o dia 20 de dezembro, no espaço gastronômico do complexo. A proposta é oferecer uma experiência completa, com pratos que agradam desde os tradicionais até os mais sofisticados, incluindo opções de peixes, moluscos, crustáceos e pratos vegetarianos à base de frutos do mar.

Logo na recepção, os visitantes encontram uma seleção de aperitivos, como casquinha de siri, caldinho de sururu — molusco bastante comum no litoral brasileiro — e acarajé com vatapá, caruru e camarão, um clássico da culinária baiana. Já no salão principal, o bufê apresenta uma variedade que inclui filé de pescada à milanesa ao molho de camarão, bacalhau assado com batatas ao murro e brócolis, além de peixe assado na brasa e moqueca de cação à baiana. Para quem gosta de opções mais elaboradas, há pratos como camarão na moranga, batatas recheadas com salmão e arroz cremoso trufado de camarão, além de paella, que também faz parte do menu.

O cardápio quente ainda conta com acompanhamentos diversos, como farofa de banana-da-terra, pirão de peixe, legumes cozidos e arroz. Para diversificar ainda mais, há opções não à base de peixe, como joelho de porco e salsichas alemãs, atendendo a diferentes preferências. Nas áreas de pratos frios e saladas, destaque para ceviche — servido em versões clássico e vegano com manga — tartare do mar sobre guacamole, maionese de camarão e batata-bolinha com alho-poró. Além disso, há lula com arroz negro, vinagrete de abacaxi assado, grão-de-bico com bacalhau confitado e feijão-manteiguinha com abóbora assada e ricota defumada.

Fora do bufê, o evento oferece ilhas de ostras frescas, pratos com caranguejo e massas, como fettuccine com camarão e parmesão Grana Padano. Ainda segundo informações ainda não confirmadas oficialmente, o evento também proporciona uma experiência de degustação de frutos do mar em diversas versões, tudo com a praticidade de um preço fixo acessível, permitindo que os frequentadores possam experimentar várias combinações ao longo da visita. A iniciativa é vista como uma oportunidade de valorizar a gastronomia brasileira, especialmente a influência da culinária nordestina e costeira.